Немецкое пиво, Традиционный кислый пшеничный эль с солоноватым профилем из города Гослар. Предтеча к ярким гозе современности.

Экспериментальное пиво, Знаете, какой продукт не имеет срока годности в принципе? Ну, кроме соли, разумеется, ведь ей пришлось пройти путь в пару миллионов лет, чтобы подсолить вашу утреннюю яичницу. Мед! Уникальнейшая штука, сохраняющая вкус и цвет спустя тысячелетия. И даже несмотря на то, что первое документальное упоминание медовухи относится только к VII веку н.э., есть мнение, что алкогольные напитки на основе меда сопровождали человека всю его историю... Одним словом, у нас не было никаких моральных причин для того, чтобы взять и не сварить мид. Поэтому мы взяли и сварили. А чтобы он был еще интереснее, мы добавили в него сок спелой вишни, сбалансировав легкую остаточную сладость бодрящей кислинкой и добавив к медовой нотке в аромате флер спелых ягод и летнего солнца.

Бельгийское пиво, Напиток сварен в стиле Speciale Belgian Ale и по праву считается одним из самых популярных стилей бельгийского пива начала XX века.

*Цена указана за 0,15 и 0,3* Крепкий и тягучий имперский портер с использованием солода для производства виски.

Экспериментальное пиво, Свежий глоток воздуха в глотке кисло-солёного гозе с ярким ароматом грибов и специй. Данная версия приготовлена с добавлением лаврового листа

Яблочный безалкогольный сидр

Цена указана за 150мл и 300мл. Sacred Silence - мощный и сложный напиток, представитель стиля ICE CIDER, что подвергаются выморозке. В нашем случае были взяты яблоки северо-запада россии, из которых получили сок прямого отжима, который после был выморожен и освобождем от лишней воды, оставив нам плотнейшее яблочное сусло, что в последствии было сброжено дрожжами для белого вина до 11.2%, максимально раскрывая колорит северо-западного терруара.

Хеллербок - не самый частый гость в нынешних барах и пабах, однако данный стиль пива может вас очень приятно удивить своим мягким лагерным профилем в слиянии с увесистой порцией алкоголя, приятными тонами солода и даже некоторой ноткой мёда. Именно таким мы вам и представляем новый светлый бок от пивоварни Plague Brew.

*Цена указана за 150 и 300мл* Ноувотер сайзер боше с добавлением кориандра

Бельгийское пиво, Данный светлый эль в бельгийском стиле встретит вас довольно явным алкогольным профилем, яркими эфирами и фенолами, которые могут напоминать груши, косточковые фрукты, а так же разнообразные специи.

Бельгийское пиво, Премьерный сорт на AA Fest 2024! Для тех кто соскучился по нашим экспериментам с вишней , наше новое прочтение фламандского коричневого эля, смешанная ферментация подчеркнула вкус вишни сорта Облачинская урожая 2023 и 2024 годов. Шоколадно-фруктовые тона оттенены деликатной кислинкой во вкусе, а бочка из кавказского дуба под коньяка третьего оборота привнесла легкий дубово-коньячный вкус. Выдержка более 1,5 лет.

Австралийское пиво, Цена указана за 150 и 300 мл. Дикий эль, впервые выдержанный в бочке. В данном издании это бочка из под риохи, в которой сорт томился более 3 лет

Цена указана за 150 и 300 мл. Полусладкая версия меломеля с клюквой

Опочкою не даром кличают сей сидор, ведь в землях Опочки были собраны яблоки для сего сидора, да вручную, как в давние времена, ведь только ручной труд нас всё ещё связывает с природой и силами, что нами не могут быть познаны. Яблоки собраны и в сок отжаты осенью 2022 года.

Саур эль с мандарином, персиком, белым виноградом и лимоном из линейки кисло-сладких симбиозов

Clove and cinnamon mead Мид из Алтайского мёда с добавлением гвоздики и корицы.

Охота за вкусом продолжается, и на этот раз мы зашли на территорию любителей кофе, подготовив наилучшую базу для раскрытия всей многогранной ароматики кофейных зёрен из Brazil Sul De Minas с ненавязчивой сладостью с нотами арахиса, какао и лимона. Доброго вам утра, дня и вечера с нашей новой линейкой кофейных портеров Good Morning!

Американское пиво, Айдахо 7 - Мой Любимый Хмель, сказал начальник производства пивоварни Plague Brew, Куценко Валерий, после чего нельзя не сварить крайне яркий и ароматный IPA в американском стиле на хмеле Idaho 7 и Idaho 7 CRYO, с яркими тонами сосны, абрикоса, смолы и фруктов

Немецкое пиво, Trosdorf - максимально немецкий стиль пива, где слились традиции как производства копчёных стилей пива, так и пшеничных элей. Пиво вышло насыщенным, но мягким, приятным в потреблении, с копчёными и пшеничными тонами, что в совокупности собираются в очень интересную витиеватую картину.

Совместными усилиями объединений Plague Brew и Big Pot был создан совместный сорт пива. За основу был взят традиционный кисло-соленый кориандровый немецкий стиль пива - гозе, но сброжен не базовыми дрожжами свойственными для пива в данном стиле, а новейшими дрожжами Cosmic Punch с невероятной способностью к высвобождению тиолов, что играют тонами маракуйи, вина совиньон Блан и тропических фруктов.

Не стоит гадать кислый саур или сладкий, ведь на ответы шара полагаться нельзя. Куда проще пойти эмпирическим путем и попробовать его самостоятельно. Поверьте, вы получите наслаждение.

Американское пиво, Американский пэйл эль, с выраженным тонким хмелевым ароматом. В букете присутствуют ноты ириса, цитрусовых и ягод.

Баланс сил тёмных солодов, раскрывающийся обвалакивающими вкусами шоколада и кофе.